Ingredienti:
- 1 filetto di manzo
- 3 scalogni tritati
- ½ peperone rosso tagliato a pezzi
- 1 vasetto di germogli di soia
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 6 rametti di erba cipollina
- 2 cucchiai di olio vegetale
- Salsa di peperoncini (facoltativo)
- Riso Basmati Suzi Wan®
per 4 persone
Tempo di preparazione : 15 min
Tempo di cottura : 15 min
1 Sgocciolare e asciugare i germogli di soia.
2 Tagliare la carne a striscioline.
3 n un wok o in una padella, fare riscaldare l’olio e rosolare gli scalogni.
4 Aggiungere la carne, fare cuocere per 3 minuti, poi incorporare i peperoni e i germogli di soia.
5 Versare la salsa di soia, mescolare bene e lasciare cuocere per 5 minuti.
6 Lessare il riso
7 Guarnire con l’erba cipollina tagliata a pezzettini e servire subito accompagnando con riso basmati
Trucchi Questa ricetta può essere realizzata anche con la pancetta o il pollo.
Potete aggiungere una punta di salsa di peperoncini per esaltare il piatto.
